「一茶庵流秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方」、DVDで学ぶ名店の技！ (nOObs)

「一茶庵流秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方」、DVDで学ぶ名店の技！

DATE: 2007.10.02 / PRIMARY CATEGORY: [BOOK]

一茶庵流　秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方 DVD

宝島あなどりがたしっ！

「一茶庵流秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方」なんつー
DVD付きのムックを発売してたんすねぇ

DVDでよくわかる!!家庭で学ぶ名店の技!! だそうで･･･（笑）

1/64 痛車ミニカーコレクション (らき☆すた) BOX
バッファロー <スワッターズ> キャラクタ USBメモリ綾波レイモデル 4GB
Figma 涼宮ハルヒの憂鬱長門有希悪い魔法使いVer.
灼眼のシャナII ねんどろいどシャナ炎髪灼眼ver.
Figma 灼眼のシャナシャナ炎髪Ver.

　
実演するは、手打ちそばの名店「一茶庵」三代目の片倉英統氏
横浜元町一茶庵店主で、手打ちそば・うどん教室を開催している人物

詳細解説映像と通し実演映像100分

そば打ちの基本である二八そばを、初心者でも間違いなく打つコツと
つゆのつくり方を　DVDに収録
この100分の映像を見れば、自宅が「手打ちそばの名店」に変わるんだと

これで980円なら安いか･･･　と　まんまと宝島の戦略にハメられ購入～

収録内容は次のとおり
　おいしいそばを打つ秘訣
　一茶庵そば打ちの技通し実演
　そば打ちの道具
　そば粉を準備する
　実践そば打ち
　そばをゆでる
　一茶庵秘伝つゆをつくる

麺も命だけど　ゆで具合とその後の冷水でのシメが甘いと美味しく
ないんだよね　その点　このDVDでは　ゆでる部分も収録されていて
好感もてたわけであります

これがあれば、初めてでも失敗なく打てるってことなので
今度の週末は「自家製そば」でブランチ？＜打つスペースが･･･（＾＾；
　
　
一茶庵流　秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方:宝島チャンネル
http://tkj.jp/book/book_60583201.html
　
　
不精な人はこっちのほうがオススメかも？（笑）

タカラトミーの「いえそば」
自宅で簡単に手打ちそばが作れる家庭用簡単そばうちメーカーっす
そば粉から、麺まで作業時間は　なんと20分！